Pani estudió publicidad en UADE y pastelería en el IAE y en París. Es la fundadora de Pani donde ejecuta un un estilo bastante particular a sus locales, el Shabby Chic, humilde pero fino, con pastel, flores y muchos colores. Impuso una comida entre la cena y la merienda, y sus tortas parecen sacadas de los sueños. Es hija de italianos y judíos, mamá de una pequeña panita; y vino a contarnos cómo logró fusionar comida y marketing.
Escuchalo acá: Sin Obligación de Compra - Pani Trotta
